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宁波

Ning Bo

推荐出游月份:3~5月,9~11月

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推荐理由
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海鳗干品,味鲜美.冬至前后,将新鲜海鳗从北脊剖开挖去内脏,用干净湿毛巾将鳗擦干净,用细细的竹条,将鳗撑开挂在通风阴凉处晾干,要吃时蒸熟即可食用.民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法. 这种鱼鲞,早在古代就有.相传春秋末期,吴王夫差与越国交战,带兵攻陷越地鄞邑(今浙江宁波地区)时,御厨在五鼎食中,除了牛肉、羊肉、麋肉、猪肉外,还取当地鳗鲞代鲜鱼作菜.夫差食后,觉得此鱼香浓味美.与往日宫中尝过的鲤鱼、鲫鱼不一样.他回到宫中,虽餐餐仍有鱼肴,但总觉得不如鄞邑的鳗鲞可口.后来特从鄞邑海边抓了一个老渔民,专门为他烹制鱼鲞.老渔民将身边带来的鳗鲞,加调味蒸熟献上,夫差食后大快,赞不绝口.此菜便流传开来,并身价百倍.清代民间也嗜食鳗鲞,当时,浙江台州温岭县松门地区出产的“台鲞”,闻名全国.袁枚在《随园食单》中写道:“台鲞好丑不一.出台州松门者为佳.肉软而鲜肥,生时拆之,便可当作小菜,不必煮食也.同鲜肉同煨,须肉烂时放鲞,否则鲞消化不见矣.冻之即为鲞冻,绍兴人法也”

宁波必去景点

天一阁

中国现存较早的私家藏书楼,,也是亚洲现有比较古老的图书馆和世界较早的三大家族图书馆之一。

东钱湖

环湖皆山,溪水七十二条汇集于此,形成个巨大的天然水库。

月湖公园

是历史上中国和朝韩文化交流的见证。

河姆渡遗址博物馆

河姆渡遗址博物馆,馆名由国家主席江泽民亲笔题写,位于河姆渡罗江村,距余姚约25公里。博物馆以大量珍贵的古文物,“原汁原味”展示了六、七千年前中华民族古文化的魅力。展示了古石器、原始陶器、雕刻精美的原始骨器;展示了灿烂的原始农业文化:耕种用的古骨耜等;展示了包括人工饲养的猪、狗和水牛在内的50多种古动物遗骸;还展示了采用榫卯联接技术的木构干栏式古建筑遗迹和构件等。七千多件出土文物,蕴含了4个相继叠压的文化层,其中第4层是迄今所发现的,长江下游东南沿海,新石器时代较早的古文化层。

保国寺

保国寺--国家重点文物保护单位。位于江北区洪塘镇北的灵山山腹中,距市区15公里,依山而筑,为江南保存较完善的北宋木结构建筑。唐僖宗赐“保国”匾额,遂名“保国寺”。寺内建筑有天王殿、大殿、方丈殿、东西厢房、钟楼、鼓楼、藏经楼等。大殿气势雄伟,面宽、进深各三开间,平面呈纵长方形。前槽巧装三镂空藻井,制作工整,别具一格,时所罕见。藻井低而供佛像空间高旷,对比强烈。大殿皆以斗栱榫卯承托,斗栱粗壮古朴。佛座后嵌有《造石佛座记》。天王殿主体建筑五开间,重檐歇山顶。后有净土池,南宋绍兴年间所辟,池上方镌“一碧涵空”。

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